长相思葡萄品种介绍

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发表时间:2021-07-19 14:09作者:aoyo傲鱼来源:aoyo傲鱼官网网址:http://www.aoyowine.com

Sauvignon Blanc,中文译名不计其数,但以“长相思”之名最具中国韵味,也最为中国大众所接受。该品种原产于法国波尔多现广泛种植于法国、智利、澳大利亚等多国。

长相思这一品种,果皮薄,含汁量多,味道酸甜,作为一种芳香型的白葡萄品种,香气和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)有几分相似,都有类似于草本植物的香气


而在智利长相思(Sauvignon Blanc)是一个非常重要而且比较多样化的一个白葡萄品种。智利的长相思,有的带有丰富多彩的水果香,例如柠檬、和柚子味有的则带有品种鲜明的黑加仑子树叶风格而北部的长相思(Sauvignon Blanc)则明显有矿物质的特点。


长相思具有适应性强、早熟等特性,它对土壤、气候的适应力均较强,但相较来说,它还是比较喜欢凉爽气候,因为在这种气候条件下可延长葡萄的成熟时间,使其糖酸比达到平衡,从而酿出香气协调、浓郁的美酒。在智利卡萨布兰谷Casablanca Valley和圣安东尼谷San Antonio Valley由于受到冷洋流的影响,气候非常冷凉,更能出产高酸清爽型长相思。