西拉葡萄品种介绍

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发表时间:2021-07-12 15:39作者:aoyo傲鱼来源:傲鱼红酒官网网址:hppt://www.aoyowine.com

西拉(法国称Syrah,澳大利亚称Shiraz)是一种非常古老的且有个性的葡萄品种,西拉品种在智利深的葡萄酒生产商的喜爱,也颇受葡萄酒作家的钟情,它酿制的葡萄酒因区域不同,呈现出多种风格,其中既有口感丰富,浓缩度高的大酒,也不乏草本植物香浓郁的美酒。

西拉葡萄品种在智利较凉爽的产区表现尤为出色,与法国的北罗纳河谷的西拉风格相似,酒体柔和,入口顺滑,少了一些澳大利亚巴罗萨谷产区西拉的强劲之感。西拉有着自己的风格,深受消费者的喜欢


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西拉是一个生命力旺盛的葡萄品种,果粒小而且在成熟后会很快萎缩,成熟期短,春季要格外的照顾,不然西拉品种容易得萎黄病。在收货季节要防螨虫和灰霉病,此外还有一种“西拉病”,是指葡萄叶在变红时候,嫁接处会出现肿胀和裂痕,最终会导致葡萄树死亡。

由西拉酿造的葡萄酒单宁柔和,带有皮革、甘草、和黑胡椒的气息,如果果实过分成熟,酿造的酒款就会有黑巧克力、梅干和烤橡胶的味道


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文章分类: 品牌知识学习
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