西拉葡萄品种介绍

西拉（法国称Syrah，澳大利亚称Shiraz）是一种非常古老的且有个性的葡萄品种，西拉品种在智利深的葡萄酒生产商的喜爱，也颇受葡萄酒作家的钟情，它酿制的葡萄酒因区域不同，呈现出多种风格，其中既有口感丰富，浓缩度高的大酒，也不乏草本植物香浓郁的美酒。

西拉葡萄品种在智利较凉爽的产区表现尤为出色，与法国的北罗纳河谷的西拉风格相似，酒体柔和，入口顺滑，少了一些澳大利亚巴罗萨谷产区西拉的强劲之感。西拉有着自己的风格，深受消费者的喜欢

西拉是一个生命力旺盛的葡萄品种，果粒小而且在成熟后会很快萎缩，成熟期短，春季要格外的照顾，不然西拉品种容易得萎黄病。在收货季节要防螨虫和灰霉病，此外还有一种“西拉病”，是指葡萄叶在变红时候，嫁接处会出现肿胀和裂痕，最终会导致葡萄树死亡。

由西拉酿造的葡萄酒单宁柔和，带有皮革、甘草、和黑胡椒的气息，如果果实过分成熟，酿造的酒款就会有黑巧克力、梅干和烤橡胶的味道