梅洛葡萄品种介绍

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发表时间:2021-07-12 15:32作者:aoyo傲鱼来源:傲鱼红酒官网网址:hppt://www.aoyowine.com

Merlot音译为梅洛,梅洛是一种备受喜爱的国际性红葡萄品种,原产地是法国,但现在它在全球的种植区域分布甚至比赤霞珠还要广泛。

梅洛属于早熟葡萄品种,与大多数品种相比,梅洛开花较早,成熟期也偏早,相对比赤霞珠来说,其单宁、酸度都不及赤霞珠浓郁,颜色也会较浅,但梅洛通常能够给葡萄酒带来更加丰满的酒体,更高的酒精含量以及新鲜的红、黑浆果风味,深受酿酒师们的喜爱。


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梅洛在19世纪中期从欧洲引入的,不过它直到20世纪90年代才开始在智利流行起来。在很长的一段时间里,当地的人们一直把佳美娜这个品种误当做是梅洛,并把两个品种混种在同一个葡萄园里。直到1994年,这种认知错误才被发现,之后人们迅速把佳美娜和梅洛进行分开种植,从此梅洛开始出现于智利的每一个主要葡萄种植区。智利出产的梅洛葡萄酒也有两种主要风格,一是果香迷人,易于入口;二是活力充沛,口感酸爽。


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智利的中央山谷、拉佩尔谷、麦坡谷都是梅洛葡萄的优质产区,其中麦坡谷是最多种植优质的梅洛品种。

麦坡谷是智利最古老的葡萄酒产区,从19世纪就开始种植葡萄,智利国家为地中海气候,夏季炎热干燥,冬季温和多雨,昼夜温差极大,白昼很热,夜晚寒凉,十分适合梅洛的生长,这里所产的梅洛葡萄酒,果汁丰富,果香浓郁,与产自安第斯山脚下的老藤梅洛葡萄酒相比,其风格更加优雅,不过安第斯山脚下种植的梅洛,能充分地发展它的香气,智利梅洛的产量和性情都相对稳定,在智利许多顶级的混酿中都扮演者不可或缺的角色。


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文章分类: 品牌知识学习
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