为什么喝完酒第二天会头疼

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发表时间:2020-09-01 10:21作者:傲鱼葡萄酒小学院来源:傲鱼红酒官网

酒友提问

为什么我喝完酒后第二天会头疼呢?

首先,需要更正的是,国内的一些网络文章说引起头疼的因素包含二氧化硫或者亚硫酸盐(二氧化硫衍生物),但是其实它们已经被证实和头疼没有关联。

二氧化硫被广泛的运用到食品和果干的防菌和防腐中,包括葡萄酒。而葡萄酒的二氧化硫的剂量大概是一些果干的十分之一。所以如果我们吃果干蜜饯不会头疼的话,葡萄酒里的二氧化硫自然也不会给我们带来影响的哦。

那么到底是什么引起喝完酒第二天头疼的呢?在查阅的资料中,我们可以发现引起头痛总共可以分为以下六类原因。

原因一:单宁

单宁是一种天然存在的化合物,存在于葡萄皮和葡萄梗及葡萄仔中。我们喝一款红葡萄酒时嘴里带来的干燥收敛,也就是“涩”的感觉就是单宁。

就像是有乳糖不耐症的人喝了牛奶会肚子不舒服一样,有极少部分的消费者在喝一些高单宁的葡萄酒时也会产生头疼。而要检测自己是否对单宁不耐受有一个很简单的办法,就是喝一杯很浓很浓的红茶,之后观察会不会头疼,因为红茶中也有很高的单宁哦。

如何避免:选择无单宁或单宁极低的葡萄酒,比如白葡萄酒,起泡酒。

原因二:酒精和糖

“酒精”和“糖”是两种物质,但是它们结合在一起就有可能会产生剧烈的头疼。如果你对于这个比较敏感,在喝一些甜酒或者是饮用葡萄酒时配了大量糖份高的物质有可能就会引起头疼。

另外,我们也需要避免喝一些酒精度比较高的廉价酒,因为很多消费者误以为“酒精度越高则葡萄酒质量越好”,所以一些生产者为了迎合需求会添加糖来提高酒精度,而这类的酒通常会有很多残糖。

同时廉价酒中的残糖还有一个作用就是可以掩盖葡萄酒风味里的瑕疵,因为人天然都是喜欢甜的,很容易入口。同时这也解释了为什么有些消费者说一些酒十分廉价但是十分容易入口,甚至可以说是“好喝”的原因了。

如何避免:注意餐酒搭配,少喝廉价酒,并记得大量饮水。

原因三:组胺

组胺在各种发酵的产品中都存在,比如奶酪和酸菜,也包括葡萄酒。而少部分人对组胺敏感的原因可能是因为体内没有二胺氧化酶来代谢它,从而引起了一些过敏反应包括头疼。

如何避免:不喝酒,或者在无法避免喝酒前,找医生开抗过敏药。

原因四:缺水

没有错,就是这样简单的一个原因。值得庆幸的是,我们大部分的人都不是因为前三个原因而头疼,而仅仅是因为缺水。因为当我们的身体消耗酒精时,需要大量的水分来处理酒精。当你的身体没有足够多的水分时,它便会向其他部位“借”水,包括你的大脑,从而引起了头疼。这也解释了原因二头疼的部分原因。

如何避免:及时补充水分,睡前不大量喝酒。

原因五:对酒精、酵母过敏

对酒精和酵母高度敏感的人喝葡萄酒的时候应该十分小心,因为葡萄酒当中就含有这两种物质。如果你希望控制酵母摄入量的话,喝葡萄酒时请不要同时食用硬质奶酪和面包哦。

如何避免:高度过敏人士不建议饮酒。

原因六:身体状况不适宜饮酒

虽然葡萄酒中的酒精含量相对白酒、洋酒等,会低很多,但是同样还是含有酒精的哦,在身体不适的情况下喝酒,也有可能会加重症状或引起头疼。

如何避免:身体不适时避免饮酒。


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